Картофель сорта вине та

Ранний картофель Венета – сорт немецкой селекции

Картофель давно стал вторым хлебом для жителей разных частей света, в том числе и стран СНГ. Однако суровые климатические условия не всегда подходят для выращивания даже такого неприхотливого овоща. Картофель Венета (еще называемый Винета) хорошо вызревает в скудных почвах, и во время засушливых периодов. Но даже со столь «терпеливым» сортом нужно уметь обращаться.

История сорта

Венета – сорт картофеля, селекционно выведенный в Марокко немецкими агрономами в середине XX века. Цель селекционеров – получить устойчивый к засухам и болезням овощ, рано дающий урожай. По большей части задумка удалась. Оригинатором этого сорта картофеля является EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH.

Сорт Венета легко обрабатывать, и получать высокую урожайность корнеплода. На территории стран СНГ он стал выращиваться только в 2000-х годах. Но спрос на него сразу стал велик.

Описание картофеля сорта Венета

Сорт Венета является уникальным сверхранним столовым картофелем. Он хорошо переносит транспортировку, ровно переживает как засуху, так и температуры до нуля градусов по Цельсию. Поэтому его советуют высаживать в регионах со сложными климатическими условиями.

Сорт прошел лабораторные исследования, подтвердившие его пригодность в пищу, энергетическую ценность и высокие вкусовые характеристики.

Побеги

Кусты Венеты отличаются большими размерами. Их высота составляет 50-70 см. Листья широкие, яркие, светло-зеленого цвета, густо растут вдоль всего стебля, край листика имеет слабо выраженную волнообразную линию. Цветение представлено 3-7 крупными белыми цветками с желтой сердцевиной.

Корнеплоды

Непосредственно картофелины – относительно небольшие, овальной и овально-круглой формы. Цвет кожуры зрелого клубня варьируется от грязно-желтого до светло-коричневого, со слабовыраженной «сетчатостью». Мякоть светлая, желтая, вес клубня варьируется от 60 до 100 грамм.

Ему не свойственны такие дефекты, как трещины, темно-серые и зеленые пятна. Глазки маленькие, почти не заметные, вглубь клубня не прорастают, что помогает картофелине дольше оставаться пригодной к употреблению в пищу. Показатель крахмалистости: 13-15%.

Характеристика сорта

Сорт Венета обладает целым рядом свойств, которые сделали его одним из наиболее популярных, особенно в северных округах России и засушливых регионах Средней Азии. К ним относятся:

• Быстрое созревание урожая. Около 70 дней длится вегетативный период, а через 40-45 можно выкапывать молодые клубни.
• Засухоустойчивость. Венета способен долгий период обходиться без полива.
• Лежкость. Её определяют показателем 87%, картофель спокойно переживает долгое хранение.
• Внешний вид. Аккуратные клубни, без физических дефектов и глазков хорошо покупаются потребителем.
• Транспортабельность. Клубни отлично переносят перевозки на дальние расстояния. Они достаточно твердые и упругие, чтобы им не были страшны механические удары и падения.

Но самым главным показателем качества сорта Венета является его болезнеустойчивость. Высадив картофель, можно не переживать о:

• вирусе скручивания листьев;
• мозаиках и пятнистости;
• парше;
• черной ножке;
• раке картофеля;
• картофельной нематоде;
• гниении клубней;
• вирусах A и Y.

Несмотря на устойчивость к большинству заболеваний, сорт Венета подвластен фитофторозу.

Урожайность и вкусовые качества

Картофель характеризуется высокой урожайностью. С одного куста можно собрать до 3 кг (12-17 клубней). В среднем с 1 га собирается 160-230 центнеров овоща.

Высокий уровень выживаемости клубней и богатый урожай сочетается в данном сорте с хорошими вкусовыми качествами. При варке картофель не разваривается, и не приобретает серо-белый цвет. Быстро покрывается вкусной золотистой корочкой при жарке во фритюре или на сковороде. С Венетой доступны любые кулинарные эксперименты. Из него одинаково хорошо получаются и пюре, и чипсы. Картофель сорта Венета после термической обработки сохраняет приятный желтый цвет.

Достоинства и недостатки сорта

Сорт Венета обладает следующими сильными сторонами:

• высоким уровнем иммунитета;
• неприхотливостью к климатическим условиям и питательности почвы;
• большими объемами урожая;
• коротким сроком созревания;
• аккуратным внешним видом клубней;
• простотой хранения и перевозки;
• хорошими вкусовыми качествами;
• сохранением формы и цвета при готовке.

Особенности посадки и выращивания

Даже со столь неприхотливым сортом, как Венета, следует учитывать особенности овоща, чтобы урожай был максимально большим, а усилия не оказались потраченными даром.

Подготовка участка под посадку

Сажать проросшие клубни следует в конце апреля – начале мая. Перед этим, осенью желательно удобрить почву перегноем и перекопать.

Не следует высаживать этот сорт там, где росли пасленовые культуры. Грунт после них станет пригодным для Венеты спустя 3 года. Зато благоприятной почва будет после бобовых растений, зерновых, пряных трав.

Лучше не использовать для высадки Венеты глинозем, ведь он долго удерживает воду. Сорт Венета не любит влажную почву. По этой же причине не подойдут и низины. Зато он хорошо формирует клубни и всходит в:

• глиноземе;
• песчанике;
• супесчаной почве;
• суглинистом грунте;
• минеральном грунте;
• окультуренных торфяниках.

Идеальной будет ровная незатененная площадка на возвышенности.

Подготовка клубней

Отбирать материал нужно за 3-4 недели до посадки. Клубни должны быть примерно одного размера, но не меньше 40 грамм и не более 85 грамм. Лучше всего даст всходы тот картофель, у которого уже есть проросшие глазки в 1-2 сантиметра высотой. Важно, чтобы не было плесени или гнили на корнеплодах.

Слишком крупный клубень станет пригодным для проращивания, если разрезать его пополам и присушить срез древесной золой.

Укрепить подобранный к высадке картофель Венета можно, обработав клубни растворами:

После выложить картофелины на светлое сухое место, чтобы выработался алкалоид соланин. Он является естественным иммуномодулятором овоща.

Если существует необходимость ускорить рост и без того скороспелого картофеля, то допустимо применять Потейтин, Эпин и Планриз. Нанести препараты на клубни следует за сутки до высадки в почву.

Высадка в грунт, схема посадки

Сажать картофель рекомендуется в сухую и ясную погоду, важно, чтобы уже не было ночных заморозков. Участок, подготовленный для высадки картофеля Венета, нужно поделить на ряды. Расстояние между ними должно быть 50-70 см, а между посадочными клубнями – 25-35 сантиметров.

Необходимая глубина ямок составляет 7-10 сантиметров. Внутрь проросший клубень нужно помещать аккуратно, ростками вверх. Засыпая, стараться их не повредить. Всходы появятся через 10-14 дней.

Внесение удобрений

Минеральные удобрения применяются дважды во время полива за весь период формирования клубней. Первый раз до цветения картофеля, второй – после него.

До образования бутонов для улучшения качества картофеля проводят подкормку калийными удобрениями. После цветения в грунт вносят суперфосфат (30 г разводят в 10 л воды). Указана дозировка на один куст картофеля. Такая подкормка способствует лучшему формированию клубней.

Между этими двумя процедурами нужно успеть внести раствор птичьего помета и коровьего навоза. Такое органическое удобрение повысит урожайность овоща и его сопротивляемость вредителям.

Полив картофеля Венета проводится трижды:

• сразу после высадки;
• во время появления бутонов;
• после цветения.

Он должен быть обильным, около 50 литров на квадратный метр. Важно время полива. Это должно быть или раннее утро, или поздний вечер. Лить воду нужно под корень, так как попадание капель на листья может вызвать солнечные ожоги (происходит эффект линзы). Если погода была дождливой, то от одного из поливов стоит отказаться. Чтобы определить необходимость во влаге, нужно смотреть на состояние почвы, главное её не заболотить.

В засушливых южных регионах, наоборот, количество поливов можно увеличить.

Картофель нуждается в воде, если грунт просох глубже, чем на 8 см.

От сорняков необходимо пропалывать сорт Венета регулярно, начинать уже с первой недели после высадки.

Клубни особо нуждаются в кислороде, поэтому рыхление проводится не реже 1 раза в 2 недели. Первое следует сделать еще до появления всходов.

Окучивание стоит провести хотя бы дважды. Первый раз после всходов, второй, когда ростки будут около 15 сантиметров в высоту.

Защита от болезней и вредителей

Для защиты от насекомых на дно выкопанной при посадке лунки можно положить луковую шелуху или древесную золу. Чтобы не одолевал колорадский жук по краям картофельного участка стоит высадить:

К химическим защитникам от вредителя-жука относятся инсектициды. Но для урожая безопаснее механическая борьба с колорадским оккупантом огородов. Допускается применять и народные средства. Например, опрыскать кусты настоем полыни и древесной золы.

Для защиты от грибка картофель Венета стоит обработать фунгицидами. Они эффективны и в борьбе с фитофторозом.

Сбор и хранение урожая

Первый молодой картофель можно собирать через 45 дней после появления всходов. Огрубеет кожица примерно на 75-й день. Явным признаком готовности к сбору урожая сорта Венета будет пожелтение ботвы.

После выкапывания, картофель нужно отсортировать. Поврежденные механически клубни отложить, они пойдут в пищу сразу. Остальной картофель просушить, избавить от комьев земли и сложить в мешки, ящики или сетки. Для хранения картофеля подойдет сухое, темное, прохладное помещение, но температура в нем не должна опускаться ниже +15 градусов, желательно, чтобы оно хоть иногда проветривалось.

Сорту картофеля Венета присущи все необходимые характеристики как для масштабного выращивания, так и для посадки в небольшом огороде. Он обладает высоким иммунитетом, дает богатые урожаи, клубни неприхотливы к условиям хранения. Сорт ценится за вкусовые качества и подходит для любого способа термической обработки.

Источник

Сорт раннего картофеля Винета – описание, характеристика и отзывы, агротехника

Сорт картофеля Венета (Винета) отличается ранним сроком созревания, хорошими вкусовыми качествами. Ему отдают предпочтение благодаря высокой урожайности и неприхотливости к условиям полива. Сорт был выведен немецкими селекционерами, получил высокие оценки аграриев по всему миру. Ранний картофель Венета (Винета), описание сорта, фото и отзывы на который собраны в материале, относится к десертным, засухоустойчивым видам.

Основные характеристики

В государственный реестр РФ картофель Винета входит с 2001 года, рекомендован к выращиванию в Центральном, Северокавказском, Уральском, Волго-Вятском, Средневолжском, а также в южных районах. При соблюдении требований к условиям выращивания, за сезон собирают урожай около 240-300 центнеров с 1 гектара (240-300 кг с одной сотки). В теплых регионах данный сорт используют для повторной посадки, получая по два урожая за сезон.

На заметку! Среди огородников распространено название сорта – Венета. Хотя правильно сорт называется Vineta, в Госреестре сорт зарегистрирован как Винета.

Сорт сертифицирован как столовый. Проведенные исследования подтвердили соответствие российским и международным стандартам. Венета – не только вкусный, но и экологически безопасный сорт.

Немецкий сорт Vineta – плод работы Клауса Гюнтера, производителя Europlant из восточной Германии. Этот вкусный, урожайный сорт имеет слегка грубую кожицу. Из-за этой особенности в Германии сорт был обречен на провал. На немецком рынке картофель, не имеющий гладкой, легко очищаемой кожицы, не имеет шансов на успех. На наших полях и огородах сорт приобрел популярность.

Основные показатели и характеристика сорта Винета приведены в таблице.

Показатель	Описание
Основная информация	Немецкий раннеспелый столовый сорт средней урожайности, не разваривается, культивируется в засушливых регионах, не подвержен вредоносному воздействию ряда распространенных картофельных вирусов и грибков.
Крахмалистость	В клубнях содержится среднее количество крахмала в сравнении с другими видами, не более 15%.
Период вегетации	Не более 75 дней.
Описание клубней	Картофель Винета отличается некрупным размером, клубни весом не более 95 г характеризуются округлой формой, имеют плотную желтую кожуру и светло-желтый цвет мякоти.
Вкусовые качества	После варки мякоть не изменяет цвет, остается плотной, имеет насыщенный картофельный вкус, рекомендуется для применения в салатах, рагу, первых блюдах, подходит для жарки.
Сохранность	В сухом помещении с хорошей вентиляцией в течение осенне-зимнего периода сохраняется около 85-88% урожая.
Описание куста	Кусты среднего размера растут компактно, достигают 70 см в высоту, зацветают белоснежными венчиками, во время созревания с каждого куста собирают по 10-12 клубней.
Особенности выращивания	Картофель Винета лучше выращивать на легких и средних почвах. Этот сорт имеет средние потребности в воде, устойчив к засухам. Рекомендована посадка пророщенного посевного материала в перекопанный грунт, при внесении подкормок желательно не злоупотреблять большим количеством азотных удобрений для повышения вкусовых характеристик и длительности хранения.

Важно! Сорт Винета подходит для выращивания в регионах с неблагоприятными погодными условиями (недостаточным уровнем осадков, поздней весной и коротким летом). Нежелательно выращивать в местах с повышенной влажностью, частыми проливными дождями.

Достоинства и недостатки

Сортовой картофель Винета немецкой селекции характеризуется следующими достоинствами:

1. необычный аппетитный цвет сердцевины, который сохраняется при термообработке;
2. относительная устойчивость к основным патогенным микроорганизмам картофеля – парше, фитофторозу;
3. раннее получение урожая;
4. сохранение товарного вида у 88% плодов;
5. дружное созревание клубней;
6. нетребовательность к поливу, устойчив к жаре, засухам.

Видимых недостатков при правильной агротехнике не наблюдается. При нарушении условий выращивания возможно проявление следующих особенностей:

1. если грунт перенасыщен азотом, картофель долго прорастает в грунте;
2. при переувлажнении и заболачивании грунта возможно появление фитофтороза;
3. если перед посадкой семенной материал не обработан средствами от вредителей, возможно повреждение клубней.

Посадка и уход

Для посадки выбирают равнинную, не наклонную часть поля, без оврагов, подальше от водоемов. Нежелательно ежегодно высаживать картофель на одном и том же месте, так как почва со временем истощается. Не рекомендуется также размещать плантацию на месте, где росли помидоры.

Хорошими предшественниками для картофеля считаются:

Важно! Если разбить картофельную плантацию в низине или в заболоченном месте возле реки, то близкое расположение грунтовых и поверхностных вод снизит урожайность, станет катализатором для появления плесени, грибка, гнили на плодах и ботве.

Проращивание клубней

Перед посевом, картофель отбирают и проращивают следующим образом:

1. Перед проращиванием клубни перебирают.
2. Плоды с целой оболочкой, не поврежденные грызунами и вирусами считают пригодными для посадки.
3. Корнеплоды с визуальными дефектами выбраковывают.
4. Подбирают средние клубни с проснувшимися глазками.
5. В помещении с температурой не ниже 14-15 градусов по Цельсию раскладывают полиэтилен, высыпают на него отобранный материал в один слой.
6. Для улучшения защитных свойств картофель опрыскивают слабым раствором борной кислоты.
7. Для профилактики заболеваний и нашествия колорадского жука плоды обрабатывают специализированными средствами (продаются в садовых магазинах).

Подготовка почвы и посадка

Сорт «Винета» высаживают в перекопанный, хорошо аэрированный грунт по схеме:

• расположение лунок в ряду через каждые 45 см;
• расстояние между грядами – не менее 75 см;
• глубина посадки – до 10 см.

Совет. Во время посева картофеля в домашних условиях в каждую лунку вносят органические удобрения: горсть древесной золы, измельченную яичную скорлупу, луковую или подсолнечную шелуху.

Окучивание

После посадки картофельное поле пропалывают, удаляя сорную траву. Окучивать начинают после получения обильных всходов. Для этого землю нагребают с двух сторон на молодые побеги, формируя поперечные холмы. Такой способ ухода позволяет защитить ростки от заморозков, улучшает проницаемость почвы, усиливает рост корневой системы и процесс формирования клубней.

Проводить окучивание нужно не часто. Достаточно 3 раза окучить до наступления цветения.

Полив

Картофель Венета обходится без частых поливов. Естественные осадки насыщают корнеплоды влагой. Если есть возможность, поле поливают перед внесением удобрений, включая период роста, цветения и формирования клубней. Почти созревшее растение поливать не следует, чтобы не испортить урожай.

Подкормки

Оптимальные дозы удобрений, рекомендованные для выращивания сорта Винета:

Элемент питания	Норма внесения, кг/га	кг/сотку
Азот	120-130	1,2-1,3
Калий	200-150	2-1,5
Фосфор	100	1

Осенью за год до посадки на участок вносят навоз в дозе 35 т/га (350 кг на сотку) под глубокую перекопку.

Для подкормки картофеля используют органические и минеральные удобрения по схеме:

• смесь из перегноя, суперфосфата и калийных удобрений в пропорции 1:6:5 вносят по время первой весенней обработки поля;
• при появлении молодых ростков перед окучиванием вносят аммиачную селитру;
• перед бутонизацией растения подкармливают суперфосфатом и калийными удобрениями.

Важно! Цветущие кусты и созревающий картофель удобрять не следует, чтобы в мякоти не было избытка нитратов.

Защита от вредителей и болезней

Благодаря естественному иммунитету сорт не нуждается в частой защите от вредителей. Достаточно профилактической обработки перед посевом.

Сорт Винета имеет иммунитет к ряду заболеваний и противостоит некоторым вредителям:

• устойчив к картофельным нематодам;
• умеренно устойчив к поздней и ранней гнили;
• не подвержен парше и ржавчине;
• высокая устойчивость к раку картофеля и вирусным заболеваниям.

Если стебли поражаются фитофторой или колорадским жуком, проводят опрыскивания. Посадки картофеля можно опрыскивать фунгицидами, чтобы защитить растения от различных заболеваний и обеспечить высокие урожаи и улучшить хранение клубней. Посевной картофель можно обработать от ризоктонии, что обеспечивает равномерное появление проростков.

Уборка урожая, хранение

Уборку урожая Винеты желательно проводить при температуре воздуха около 12 °C, поскольку она обеспечивает адекватную защиту клубней от повреждений. Средняя урожайность составляет 40 т/га (400 кг на сотку).

Зрелые клубни выкапывают, сушат, перебирают и готовят к хранению. Для этого их раскладывают в мешки или ящики и помещают в погреб. За лето помещение для хранения очищают от прошлогоднего урожая, обрабатывают известью или раствором медного купороса для дезинфекции.

Картофель Венета – популярный ранний сорт, обладающий хорошей лежкостью. Подходит для заготовки на зиму (для этого обычно используют второй урожай за сезон). Рекомендован для жарки, приготовления первых блюд и салатов.

Отзывы

Сажаю картошку венета уже лет 5. Урожайность хорошая – 40-50 ведер с сотки. В каждом кусте завязывает по 15 картофелин, большинство крупных, гороха нет. Вкус всем нравится, хотя розара вкуснее, но у розары урожайность хуже. Еще нравится сорт Альвара – очень урожайная и разваристая картошка.

Винета – отличный сорт! Хорошая всхожесть, отличный урожай, к вирусам хорошая устойчивость. Выращиваю ее уже третий год, сажаю в середине марта, но в холодную весну ближе к концу марта.

Винета – ранний, засухоустойчивый и жароустойчивый картофель, специально создан для плотных грунтов, дает отличные урожаи даже на наших тяжелых суглинистых почвах. Вкус хороший, урожайность высокая. Говорят, долго не вырождается, я сажаю третий год. Только глазки углубленные, мы не любим такие клубни, но это пожалуй единственный ее недостаток.

Очень любим винету, вкусная, урожайная – выкопали по полведра с куста, клубни крупные. После нее я полюбила желтую картошку. Фитофторой не болела, хотя адретту прихватила. На варку – оба сорта отличные, адретта лучше разваривается, но по вкусу похожи, а по урожайности винетта выигрывает.

Источник