Тушка 1 сорт цб тм петелинка

Тушка и части тушки

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта. Продолжая использовать наш сайт, вы соглашаетесь с политикой сайта.

Ваш отзыв принят и будет опубликован после проверки модератором.

На вашу почту отправлено письмо
с подтверждением подписки.

Мы обязательно прочтем ваше сообщение и ответим в ближайшее время на вашу почту

На ваш телефон отправлен пароль для авторизации на сайте

Ваш отзыв отправлен и появится на сайте после проверки администрацией

На ваш телефон отправлен новый пароль для авторизации на сайте

Скачивайте приложение, копите
баллы и выигрывайте призы

Скачивайте приложение, копите
баллы и выигрывайте призы

Источник

Тушка цыпленка-бройлера «Петелинка»

Изготовлено: АО «Куриное Царство — Брянск», Россия, 2410020, г.Брянск, пер.Московский, 3а

Описание

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности
  • Удовлетворительные органолептические свойства
  • Не обнаружено остаточных количеств антибиотиков и ветеринарных лекарственных препаратов
  • Сравнительно высокое (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) содержание белка
  • По физико-химическим показателям — мясо свежее

Недостатки

  • При органолептическом исследовании выявлены недостатки
  • Недостоверная маркировка о показателях пищевой ценности

Тушка цыпленка-бройлера «Петелинка» соответствует требованиям безопасности по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Имеет удовлетворительные органолептические свойства. Не обнаружено остаточных количеств антибиотиков и ветеринарных лекарственных препаратов. Сравнительно высокое (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) содержание белка. По физико-химическим показателям — мясо свежее.

При органолептическом исследовании выявлены недостатки: степень снятия оперения — с наличием пеньков и волосовидного пера, что не допускается ГОСТ 31962-2013 для цыплят-бройлеров 1 сорта.

Недостоверная маркировка о показателях пищевой ценности: содержание жира на 46% отн. ниже, а калорийность на 21% отн. ниже, чем указано в маркировке.

Источник

Тушка цыпленка бройлера «Петруха»

Обнаружен антипротозойный препарат метронидазол, наличие которого в данном виде продукции не допускается решением Коллегии ЕЭК от 13.02.2018 №28.

Изготовлено: ОАО «Смолевичи Бройлер», Республика Беларусь, 222220, Минская обл., Смолевичский район, п.Октябрьский Представитель в РФ: ООО «Серволюкс Восток», г.Москва, пр-т Мира, д.119, стр.18, офис 317

Описание

Товар в черном списке

Обнаружен антипротозойный препарат метронидазол, наличие которого в данном виде продукции не допускается решением Коллегии ЕЭК от 13.02.2018 №28.

В тушке цыпленка бройлера «Петруха» обнаружен антипротозойный препарат метронидазол, наличие которого в данном виде продукции не допускается решением Коллегии ЕЭК от 13.02.2018 №28.

Имеет удовлетворительные органолептические свойства. Сравнительно низкое содержание летучих жирных кислот свидетельствует о свежести образца.

Недостоверная информация о показателях пищевой ценности: содержание жира на 26% отн. ниже, чем указано в маркировке.

Выявлены недостатки по органолептическим показателям: наличие волосовидного пера, что не допускается для цыплят-бройлеров 1 сорта. Обнаружен лекарственный ветеринарный препарат триметоприм, содержание которого в образце в существенно ниже максимально допустимого уровня.

Источник

Филе цыпленка-бройлера без кожи «Петелинка»

Изготовлено: АО «Петелинская Птицефабрика», 143060, Россия, МО, Одинцовский р-н, п. Часцы, стр.3

Описание

Достоинства

Недостатки

Филе бедра цыплят-бройлеров без кожи «Петелинка» по микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Фактов недостоверной маркировки не выявлено за исключением недостоверной маркировки о показателях пищевой ценности: белка на 7% больше, жира на 16% больше, чем указано.

Продукт выработан по ТУ, однако по органолептическим и физико-химическим показателям соответствует стандарту на аналогичный вид продукции ГОСТ 31962-2013.

Образец имеет хорошие органолептические свойства. Не содержит антибиотиков и гормонов. Продукт свежий.

Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.

Источник

Тушка цыпленка бройлера «Петруха»

Обнаружен антипротозойный препарат метронидазол, наличие которого в данном виде продукции не допускается решением Коллегии ЕЭК от 13.02.2018 №28.

Изготовлено: ОАО «Смолевичи Бройлер», Республика Беларусь, 222220, Минская обл., Смолевичский район, п.Октябрьский Представитель в РФ: ООО «Серволюкс Восток», г.Москва, пр-т Мира, д.119, стр.18, офис 317

Описание

Товар в черном списке

Обнаружен антипротозойный препарат метронидазол, наличие которого в данном виде продукции не допускается решением Коллегии ЕЭК от 13.02.2018 №28.

В тушке цыпленка бройлера «Петруха» обнаружен антипротозойный препарат метронидазол, наличие которого в данном виде продукции не допускается решением Коллегии ЕЭК от 13.02.2018 №28.

Имеет удовлетворительные органолептические свойства. Сравнительно низкое содержание летучих жирных кислот свидетельствует о свежести образца.

Недостоверная информация о показателях пищевой ценности: содержание жира на 26% отн. ниже, чем указано в маркировке.

Выявлены недостатки по органолептическим показателям: наличие волосовидного пера, что не допускается для цыплят-бройлеров 1 сорта. Обнаружен лекарственный ветеринарный препарат триметоприм, содержание которого в образце в существенно ниже максимально допустимого уровня.

Источник

Филе цыпленка-бройлера без кожи «Петелинка»

Изготовлено: АО «Петелинская Птицефабрика», 143060, Россия, МО, Одинцовский р-н, п. Часцы, стр.3

Описание

Достоинства

Недостатки

Филе бедра цыплят-бройлеров без кожи «Петелинка» по микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Фактов недостоверной маркировки не выявлено за исключением недостоверной маркировки о показателях пищевой ценности: белка на 7% больше, жира на 16% больше, чем указано.

Продукт выработан по ТУ, однако по органолептическим и физико-химическим показателям соответствует стандарту на аналогичный вид продукции ГОСТ 31962-2013.

Образец имеет хорошие органолептические свойства. Не содержит антибиотиков и гормонов. Продукт свежий.

Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.

Источник

Продукты от «Петелинки», которые проверили и одобрили эксперты Росконтроля

«Петелинка» — очень популярных бренд. Но какие товары у него действительно качественные? Мы расскажем!

Тушка цыпленка-бройлера «Петелинка» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Установлены существенные отклонения содержания белка и жира, от указанных в маркировке значений. Образец не соответствует указанному в маркировке стандарту по степени снятия оперения ввиду наличия пеньков и волосовидного пера.

Содержание влаги заметно больше справочных значений для аналогичной продукции 1 категории. Обнаружены остаточные количества (в 14,5 раз меньше установленного максимально допустимого уровня) ветеринарного лекарственного препарата энрофлоксацина.

Признаков инъецирования мяса не выявлено.

2. Желудки цыплят-бройлеров «Петелинка»

Желудки цыплят-бройлеров «Петелинка» соответствуют требованиям безопасности по проверенным показателям. Не содержат остаточных количеств антибиотиков и антимикробных веществ.

Фактические показатели пищевой ценности продукции (содержание белка, жира и калорийность) существенно отличаются от указанных в маркировке данных и характерных для данного вида продукции показателей (согласно справочным данным) — все показатели меньше (за счет более высокого, по сравнению с характерным для данного вида продукции, содержания влаги). Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.

По органолептическим и физико-химическим показателям (кроме содержания белка) образец соответствует стандарту на данный вид продукции. Вырабатывается по ТУ производителя. По физико-химическим показателям свежести соответствует свежему мясу птицы.

По проверенным микробиологическим показателям соответствует требованиям безопасности, однако выявлены бактерии группы кишечной палочки (в 0,001 г), содержание которых в данном виде продукции не нормируется, но определяет существенный риск для здоровья потребителя, особенно при недостаточно эффективной тепловой обработке или нарушении режимов хранения.

Расхождение по массовой доле белка и жира (на 20% и на 4% меньше указанного в маркировке значения соответственно). Других фактов недостоверной маркировки не установлено.

Массовая доля фосфатов выше среднего для данного вида продукции значения — не исключено наличие в составе добавленных фосфатов.

Наименьшая доля соединительной ткани в продукте. Наименьшая массовая доля маринада (3% маринада, 97% кусочков мяса). Благоприятные органолептческие показатели.

Котлеты «Петелинка» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Образец имеет достоверную маркировку. Незаявленных ингредиентов не выявлено.

В составе указаны и присутствуют фактически немясные (не мышечные ингредиенты): животный белок, пшеничные волокна, крахмал картофельный. Сравнительно с другими образцами высокое содержание крахмала — 12%.

Котлеты имеют хорошие органолептические свойства. . Не содержат незаявленных ингредиентов, в т.ч. пищевых добавок: консервантов сорбиновой и бензойной кислот, фосфатов. Мясо свежее. Не содержат сои. Антибиотики не выявлены.

Филе бедра цыплят-бройлеров без кожи «Петелинка» по микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Фактов недостоверной маркировки не выявлено за исключением недостоверной маркировки о показателях пищевой ценности: белка на 7% больше, жира на 16% больше, чем указано.

Продукт выработан по ТУ, однако по органолептическим и физико-химическим показателям соответствует стандарту на аналогичный вид продукции ГОСТ 31962-2013.

Образец имеет хорошие органолептические свойства. Не содержит антибиотиков и гормонов. Продукт свежий.

Источник

Оцените статью