Сколько калорий в молочном супе с вермишелью твердых сортов

Молочный суп. Считаем калории

Продолжаю забавляться подсчетом калорий в составных блюдах при готовке. Сегодня буду «готовить» молочный суп, узнаем, сколько же калорий в одном из самых любимых моих завтраков.

Знаю, что некоторые наиболее самоотверженные люди делают это каждый раз, когда что-то готовят. Это сложно (именно на регулярной основе), но, конечно, дает более точное понимание о том, что и сколько мы едим. Однако поскольку я ленива и неорганизованна 😊, то чаще всего нахожу в программе похожие блюда и использую их для подсчетов. Как показывает практика моих предыдущих подсчетов, сильного отличия нет. Мы же примерно по одним рецептам готовим одни и те же блюда.

В конце поста дам ссылки на предыдущие блюда, которые я уже обсчитывала.

Итак, молочный супчик омномном 😍.

Ингредиенты:

и 99 грамм сухой вермишели Макфа (если это важно).

Сухих (ну, как сухих. 🤣, до готовки) ингредиентов получилось на 819 грамм. А готового супчика получилось на 740 грамм. В моем мире это где-то три порции по 247 грамм каждая. Как мы выяснили в прошлый раз при подсчете для риса с овощами, общую калорийность ингредиентов нужно делить на вес получившегося готового блюда.

Итого выходит 619 калорий в 740 граммах. Или 83 калории на 100 грамм . А в порции из 247 грамм будет 205 калорий. Неплохо для завтрака, можно добавить сыр, яйцо или фрукт.

По нутриентам получается БЖУ 2,9/2,3/12,8 на сто грамм. Или как на картинке выше — на одну из трех порций.

Кстати, к вопросу о записи готовых блюд и подсчете калорий вручную. Вечный спор: насколько можно пренебречь точными подсчетами. Я вбила в программу готовый супчик и сравнила со своим:

Вот, получается на 10 калорий меньше, чем у меня (очевидно, положили меньше вермишельки и без масла, например). Если брать мою порцию, то погрешность в 25 калорий и на крохи по БЖУ. Не знаю, стоит ли ради такой ювелирной точности заморачиваться? Я то считаю просто из любопытства и случается это крайне редко.

Источник

Рецепт молочный суп с вермишелью . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты молочный суп с вермишелью

Пищевая ценность и химический состав «молочный суп с вермишелью».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.1 кКал	1684 кКал	3.5%	5.9%	2849 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	4.9%	3455 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	4.2%	4000 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	7.3%	2330 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	3.4%	5000 г
Вода	50.1 г	2273 г	2.2%	3.7%	4537 г
Зола	0.0501 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	2%	8333 г
Витамин РР, НЭ	0.1295 мг	20 мг	0.6%	1%	15444 г
Макроэлементы
Кальций, Ca	1.5 мг	1000 мг	0.2%	0.3%	66667 г
Магний, Mg	0.5 мг	400 мг	0.1%	0.2%	80000 г
Натрий, Na	2.01 мг	1300 мг	0.2%	0.3%	64677 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.173 мг	18 мг	1%	1.7%	10405 г
Медь, Cu	5.01 мкг	1000 мкг	0.5%	0.8%	19960 г
Фтор, F	35.7 мкг	4000 мкг	0.9%	1.5%	11204 г
Цинк, Zn	0.005 мг	12 мг	240000 г

Энергетическая ценность молочный суп с вермишелью составляет 59,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Суп молочный с макаронами

Суп молочный с макаронами, вкус которого все помнят с самого детства, полезен для малышей и людей, предпочитающих правильное питание. Он просто готовится, очень лёгкий, отлично усваивается и переваривается в желудке, не содержит жира, который встречается в обычных супах с «зажаркой».

Калорийность супа молочного с макаронами

Калорийность супа молочного с макаронами составляет всего 58 ккал на 100 грамм продукта. Но может варьироваться в зависимости от насыщенности супа.

Состав супа молочного с макаронами

Растущий детский организм, пожилые и работающие на тяжелом производстве люди должны употреблять каждый день молочную продукцию. В молоке, которое является основой супа, содержатся все полезные и необходимые для здоровья белки, жиры, углеводы, витамины (B, C, D) и микроэлементы (йод, кальций, калий). В хороших макаронных изделиях содержатся витамин PP, железо, марганец, медь.

Как приготовить суп молочный с макаронами

Для приготовления супа молочного используют крупные макароны. Лучше остановить выбор на твёрдых сортах, они не будут клеиться между собой и не превратятся в однородную массу или желе. Плюс, такие изделия более полезные. Предварительно можно пару минут подержать их в кипящей воде, так как в молоке они могут остаться сырыми внутри. Готовится такое блюдо в малых количествах (на один, максимум – два раза). Для варки можно брать как обычное пастеризованное, так и цельное молоко. Обезжиренное подходит для тех, кто желает похудеть. Также можно добавлять сахар или шоколад для вкуса.

Источник

Молочный суп с вермишелью для детворы и взрослых

Молочный суп с вермишелью – очень простое, но полезное и, что важно, вкусное блюдо. Калорийность его невысока, поэтому он подходит даже для людей, заботящихся о своей фигуре.

Молочный суп с макаронами многим знаком с детства. А вот рецепт, хоть он и простейший, известен не всем. Давайте восполнять пробел!

Кому подходит вермишелевый суп

Это блюдо, конечно же, можно употреблять практически всем (исключая людей с аллергией на лактозу или глютен). Но больше всего молочный суп с макаронами подходит для детского питания. Рецепт этого кушанья также пригодится семьям, в которых есть пожилые люди и лица, занимающиеся тяжелым физическим трудом. Несмотря на то, что молочный суп с вермишелью имеет невысокую калорийность, польза его неоценима. Ведь это блюдо богато:

• витаминами D, C, группы B;
• йодом;
• калием;
• марганцем;
• кальцием;
• медью;
• железом.

И это уже не говоря о том, что данный суп является прекрасным источником белка и сложных углеводов (конечно, при условии, если вы взяли правильные макаронные изделия – об этом ниже).

Суп легко усваивается, поэтому его можно предлагать и совсем маленьким детям, начиная с года. Калорийность блюда зависит от того, какой рецепт вы предпочли, какова жирность молока и прочих влияющих на это факторов. Например, в молочный суп с макаронами часто добавляют сливочное масло, ягоды, сахар, шоколад, варенье, что делает блюдо еще вкуснее, но, естественно, и более калорийным. Это следует иметь в виду. В среднем калорийность такого супа без добавок (традиционный рецепт только молоко и макароны) составляет 58 ккал на 100 граммов.

Это блюдо великолепно подходит для семейного завтрака. Впрочем, оно настолько универсально, что его можно готовить для любого приема пищи.

Секреты, делающие молочный суп с вермишелью полезнее и вкуснее

Это блюдо можно готовить с лапшой любых форм и размеров. Детям, например, очень нравятся первые блюда с фигурными макаронными изделиями – бантиками, буковками, звездочками и т. д. На вкус и полезность блюда выбор формы и размера макарон не влияет. Зато влияют следующие нюансы:

1. Лучше отказаться от использования обезжиренного молока. Конечно, с ним молочный суп с макаронами получится менее калорийным, зато использование такого продукта повлияет как на вкус, так и на полезность не в лучшую сторону. Жир нужен для лучшего усвоения такого элемента, как кальций. Соответственно, если его количество сведено к минимуму, кальций усвоится намного хуже, что нехорошо в первую очередь для организма ребенка (которому этот элемент нужен для роста) или пожилого человека (его кости и так более хрупкие).
2. Макаронные изделия необходимо выбирать те, что приготовлены из муки, сделанной из твердых сортов пшеницы. Они богаты так называемыми медленными углеводами (сложными), которые усваиваются неспешно, не провоцируют скачок глюкозы в крови, насыщают надолго и обогащают организм важными веществами. А вот от макаронных изделий из белой муки (это уже быстрые, простые углеводы) пользы мало.

Слишком густой суп можно разбавить горячим молоком.

Молочный суп с вермишелью: традиционный рецепт

Как уже говорилось, это блюдо можно готовить с любыми видами макаронных изделий. Но так как вермишель варится быстрее всего, мы выберем именно ее. Экономия времени особенно важна утром, при приготовлении завтрака.

Время приготовления: 10-15 минут.

Рецепт рассчитан на 4 порции.

Состав:

• 500 мл воды;
• литр молока;
• 3-5 ст. л. вермишели-паутинки (в зависимости от желаемой густоты супа);
• соль;
• сливочное масло, сахар по вкусу (необязательно).

Готовим

1. Вскипятим воду, чуть подсолим, всыплем в нее вермишель и будем варить до полуготовности (согласно времени приготовления, указанному на упаковке: просто разделите его надвое). Обычно это 3-4 минуты. Готовую вермишель выложим на сито или дуршлаг, дадим стечь воде, но не допустим слипания лапши.
2. Положим макароны в кипящее молоко и будем варить оставшуюся половину времени, необходимого для приготовления лапши (то есть еще 3-4 минуты).
3. В конце приготовления добавим соль (если вы делаете несладкий суп) и, при желании, кусочек сливочного масла (граммов 15-20). Сахар можно тоже добавить сейчас, но лучше – прямо в тарелку. Вдруг кто-то из членов семьи не любит сладкий суп?

Разольем готовое блюдо по тарелкам и подадим. На стол поставим сахар, ягоды, варенье и прочие дополнения, чтобы каждый член семьи смог придать супу желаемый вкус. А если вы заботитесь о калорийности еды, можно обойтись без добавлений. И без них блюдо прекрасно.

Источник

Рецепт Молочный суп с макаронами . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молочный суп с макаронами

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	100 г
Макароны из муки в/с	20 г
Вода	50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	3 г
Сахар-песок	3 г

Перебранные макаронные изделия (лапша, вермишель, макароны, звездочки, и т.д.), всыпать в посуду с кипящей водой и варить 3-5 минут. После, откинуть на сито и положить в кипящее молоко, разбавленное водой. Варить макаронные изделия до готовности. Незадолго до готовности в суп добавить соль, сахар и масло.

Пищевая ценность и химический состав «Молочный суп с макаронами».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.2 кКал	1684 кКал	5.2%	6%	1931 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	4.4%	2621 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	5.7%	2000 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	6.5%	1752 г
Органические кислоты	0.1 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.1%	2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ	20.2 мкг	900 мкг	2.2%	2.5%	4455 г
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	3.2%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	5.8%	1957 г
Витамин В4, холин	19.38 мг	500 мг	3.9%	4.5%	2580 г
Витамин В5, пантотеновая	0.262 мг	5 мг	5.2%	6%	1908 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	2.8%	4255 г
Витамин В9, фолаты	5.114 мкг	400 мкг	1.3%	1.5%	7822 г
Витамин В12, кобаламин	0.227 мкг	3 мкг	7.6%	8.7%	1322 г
Витамин C, аскорбиновая	0.74 мг	90 мг	0.8%	0.9%	12162 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.187 мг	15 мг	1.2%	1.4%	8021 г
Витамин Н, биотин	2.048 мкг	50 мкг	4.1%	4.7%	2441 г
Витамин РР, НЭ	0.7875 мг	20 мг	3.9%	4.5%	2540 г
Макроэлементы
Калий, K	97.49 мг	2500 мг	3.9%	4.5%	2564 г
Кальций, Ca	72.08 мг	1000 мг	7.2%	8.3%	1387 г
Кремний, Si	0.455 мг	30 мг	1.5%	1.7%	6593 г
Магний, Mg	10.06 мг	400 мг	2.5%	2.9%	3976 г
Натрий, Na	29.28 мг	1300 мг	2.3%	2.6%	4440 г
Сера, S	24.97 мг	1000 мг	2.5%	2.9%	4005 г
Фосфор, P	61.5 мг	800 мг	7.7%	8.8%	1301 г
Хлор, Cl	71.65 мг	2300 мг	3.1%	3.6%	3210 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.248 мг	18 мг	1.4%	1.6%	7258 г
Йод, I	5.28 мкг	150 мкг	3.5%	4%	2841 г
Кобальт, Co	0.636 мкг	10 мкг	6.4%	7.3%	1572 г
Марганец, Mn	0.0695 мг	2 мг	3.5%	4%	2878 г
Медь, Cu	86.58 мкг	1000 мкг	8.7%	10%	1155 г
Молибден, Mo	4.273 мкг	70 мкг	6.1%	7%	1638 г
Селен, Se	1.136 мкг	55 мкг	2.1%	2.4%	4842 г
Фтор, F	42.39 мкг	4000 мкг	1.1%	1.3%	9436 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	3.2%	3597 г
Цинк, Zn	0.3094 мг	12 мг	2.6%	3%	3878 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Молочный суп с макаронами составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник