Как посадить морковь я рассказала здесь, в кратком руководстве. Для того, чтобы вырастить хороший урожай, необходимо знать как ухаживать за морковью. Тем, кто хочет пораньше начать лакомиться морковкой с грядки, необходимо посадить сорта ранней моркови, а для хранения на зиму пойдет поздняя. Уход за скороспелыми видами и поздними одинаковый.
Как ухаживать за морковью и вырастить хороший урожай
4 — Прореживание моркови
Обычно я делаю свое первое прореживание, когда морковь высотой от пяти до семи сантиметров. В этот момент можно оставить между растениями расстояние около двух сантиметров. Кстати, у моркови в ботве содержится очень много витаминов, ее можно использовать в качестве зелени при приготовлении блюд, а такую молодую можно ее промыть и использовать в салаты. Моя мама кладет зелень моркови в первые блюда. Аромат морковной ботвы напоминает петрушку. Примерно через три недели вы снова сможете проредить морковь, оставив растения на расстоянии от 5 до 7 сантиметров друг от друга, чтобы позволить ей свободно развиваться. Конечно, можно и сразу проредить сильнее, но при этой процедуре могут быть потери, да и сами ростки моркови, привычные к большей затененности, будут постепенно адаптироваться.
Прореживание можно проводить просто вырывая ростки, но чтобы не повредить растения, которые вы хотите оставить, лучше ножницами выстригать ненужные экземпляры.
5 — Уход за морковью
После прореживания можно использовать органическую мульчу, траву или солому, чтобы сохранялась умеренная температура почвы и влажность. Для моркови важен регулярный полив, чтобы сохранить влажность почвы. Если морковь не замульчирована, то регулярно проводите рыхление между рядами. Когда я пропалываю грядки, а травы в ней у меня вырастает очень много, особенно щерицы, то укладываю ее тут же между рядками морковки. В это время растения достигают высоты 15 см. Позже прополка уже не нужна, так как ботва моркови смыкается и новым росткам травы уже некомфортно. Первую прополку я делаю примерно тогда же, когда прореживаю, но для этого применяю малый плоскорез, которым просто сбриваю нежную травку.
В торцах грядок с морковью и кое-где вдоль них у меня сидит лук, он может отпугнуть злобных вредителей, которые пытаются съесть вкусный корнеплод раньше нас. Также по всему огороду у меня растут бархатцы и календула для этой же цели, еще это просто красиво.
6 — Сбор урожая моркови
Вы можете начать употреблять морковь при прореживании. К середине лета морковь уже хорошо подрастет, чтобы порадовать малышню свежими сочными оранжевыми хвостиками, но основная культура пока не созрела и это займет еще пару месяцев. Не обманывайте себя, думая, что довольно крупные макушечки означают большую морковь — она вырастает над землей, прежде чем увеличится под землей. Морковь, даже достаточно подросшая, может находиться в течение нескольких недель в земле, если она не слишком нагревается и сухая или холодная влажная. Тепло и засуха могут привести к закручиванию, искривлению корнеплодов, лишняя сырость и холод — к загниванию
Если почва легкая и влажная, вы можете вытянуть морковь за ботву. Когда грунт твердый или уплотненный, осторожно приподнимите его вилами, прежде чем вырывать морковь. Если идут дожди и морковь намокла ее нужно хорошо просушить или использовать, переработать сразу после сбора урожая. Не пытайтесь долговременно хранить поврежденные корнеплоды.
7 — Как хранить морковь
Для хранения моркови отберите все поврежденные корни. Срежьте ботву. Подсушите на проветриваемом месте морковь, при закладке на хранение отряхните налипшую почву. Уложите корнеплоды слоями в опилки или песок в коробки или в ящики. Не храните морковь рядом с яблоками, так как этиленовый газ из яблок может вызывать прорастание и порчу овощей.
Поврежденные и мелкие корнеплоды хорошо промыть, просушить и можно хранить в прохладном месте и использовать в первую очередь. Мелкую морковь и поврежденную я натираю на терке и замораживаю. Храню в контейнере в морозилке. Это очень удобно, так она может пролежать до самого лета, не теряя свойств, да и приготовить из нее любое блюдо можно быстро: она помыта, почищена и измельчена.
Если вы хотите сохранить морковь, посмотрите на сорта, которые специально рекомендованы для хранения. Обычно это морковь с тупыми концами. Сорта поздней моркови Шантане, Московская зимняя, Королева осени.
Какие лучшие семена для моркови
Лучшее семя моркови — это свежее. Многие виды семян хранятся и прорастают хорошо в течение нескольких лет, но не морковь. Попытайтесь использовать семена моркови в течение 1-3 лет после покупки, старые семена засадите более густо в последующие годы. Храните неиспользуемые семена в сухом прохладном месте, где нет прямых солнечных лучей. Вы можете иметь собственный запас семян, если сохраните лучшие корнеплоды и ранней весной высадите в грунт. К концу лета у вас будут собственные свежие семена. Морковь туговсхожа, но вот я решила проверить собственные семена, полученные от разных экземпляров прошлой осенью, к моему удивлению, она вся проклюнулась к концу недели, а магазинная прорастает на грядке дней через 20-30.
Какие хорошие компаньоны для моркови
Предлагаю объединить морковь с:
* лук
* лук-порей
* тмин
* кориандр
* календула
* ромашка
* розмарин
* эстрагон
* шалфей
Можно сажать морковь на грядке из смешанных корнеплодов, чередуя несколько рядов моркови с луком, свеклой, кольраби, травами, а иногда и цветами.
Как получить раннюю морковь
При покупке семян, обратите на сроки созревания. Конечно, даже учитывая сроки, морковь можно употреблять на 2-3 недели раньше. Некоторые сорта, но чаще всего гибриды, созревают в 55-60 дней. Каротель парижская, Шантене. Также можно осуществить озимую посадку моркови, семена проклюнуться сами, как только сочтут, что почва прогрелась достаточно.
Что является лучшим морковным удобрением
Хорошей садовой почвы с некоторым смешанным компостом должно быть достаточно, но если вы хотите добавить немного «лишнего», выберите органическое удобрение с высоким содержанием калия. Можно при посадке заделать в грядку древесную золу или муку из водорослей, но и не злоупотребляйте ими. Один раз среди лета я поливаю морковь настоем крапивы, огуречной травы и коровяка.
