Дорнфельдер виноград описание сорта

Виноград Дорнфелдер: описание, фото и отзывы

Успешный новый классический сорт красного технического винограда, селекционеров Германии.

Описание сорта

Это крепкий, ранний, устойчивый к неблагоприятным условиям сорт. Продукционный период составляет 120-125 дней.

Если его тягу к росту не ограничивать, он радует высокими урожаями. Поэтому многие виноградари в начале созревания удаляют некоторые кисти, чтобы снизить урожай и способствовать, этим накоплению полезных веществ в оставленных ягодах.

По некоторым источникам — Дорнфельдер требователен к почве и не очень охотно растет на каменистых или песчаных участках.

Грозди, как для технического сорта, крупные – 250-300 гр.

Ягода круглая, черная, 3-4 гр. Содержание сахара до 22 Брикса. Вкус с тонким ароматом фруктов. При перезревании ягода теряет кислотность. Поливаем только в засушливый период.

Сорт сильнорослый. Обрезка 8-10 почек. Делаем веерную формировку (см. Формирование и обрезка куста). Саженцы легко укореняются. Размножается черенками без проблем (см. Укоренение черенков винограда).

Виноград очень устойчивый к грибковым заболеваниям. За сезон, в профилактических целях, делаем два опрыскивания, до и после цветения (см. Календарь обработок винограда).

Выдерживает понижение температуры до -26С. На зиму можем не укрывать.

Немцы очень любят свои национальные вина Рислинг и Дорнфельдер.

Из сорта Дорнфельдер чаще всего изготавливают полусухое и сухое красное вино.

Наиболее распространены два способа выдержки.

В первом случае вино употребляют молодым. В его букете ощущаются яркие фруктовые ароматы вишни, ежевики и бузины.

Другие виноградари выдерживают вино в деревянных бочках (барриках), что уменьшает фруктовые ароматы, но больше подчеркивает структуру вина и дубильные вещества. Таким образом получают гибкие, насыщенные и гармоничные вина.

Напиток имеет узнаваемый глубокий темно-красный цвет.

Выдержанный Dornfelder прекрасно подходит для того, чтобы согреться в холодное время года. Это вино будет уместным к сыру или дичи и сытному жаркому. А слегка охлаждённое молодое вино последнего урожая с выраженными фруктовыми нотками, доставит истинное удовольствие летом.

Селекция Государственного учебного и опытного центра виноградарства и плодоводства, Вейнсберг, Германия
Сорт Универсальный
Родительская форма (Хельфенштейнер (Фрюбургундер х Тролингер) х Герольдребе (Португизер х Лимбергер))
Срок созревания 120-125 дней
Тип цветка Обоеполый
Сила роста Сильнорослый
Вес грозди 250-300 г.
Вес ягоды 3-4 г.
Форма ягоды Округлая
Вкус ягоды Фруктовый
Цвет ягоды Синий
Устойчивость к болезням 2,5 балла
Морозостойкость -26°С
Сахаристость до 22%
Кислотность 5-6г/л.
Используется для приготовления Вина невысокой кислотности с фруктовыми нотками

Понравилась статья? Подписывайтесь на канал и расскажите друзьям.

Источник

ФОРУМ ВИНОГРАД

Виноград, ягодники, посадка, новые сорта, удобрения. Болезни и вредители винограда.

Дорнфельдер ( Вайнсберг)

Дорнфельдер ( Вайнсберг)

  • Цитата «,»POST_AUTHOR_COLOUR»:»»,»POST_AUTHOR»:»\u0411\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0432 \u0410.\u0421.»,»U_POST_AUTHOR»:».\/memberlist.php?mode=viewprofile&u=61549&sid=0676844afedc57d829e9dd8ae9e7b529″,»RANK_TITLE»:»\u0417\u0430\u0432\u0441\u0435\u0433\u0434\u0430\u0442\u0430\u0439″,»RANK_IMG»:»»,»RANK_IMG_SRC»:»»,»POSTER_JOINED»:»16 \u0438\u044e\u043d 2017, 22:19″,»POSTER_POSTS»:»591″,»POSTER_AVATAR»:» «,»POSTER_WARNINGS»:»»,»POSTER_AGE»:40,»CONTACT_USER»:»\u041a\u043e\u043d\u0442\u0430\u043a\u0442\u043d\u0430\u044f \u0438\u043d\u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0446\u0438\u044f \u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044f \u0411\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0432 \u0410.\u0421.»,»POST_DATE»:»16 \u0430\u0432\u0433 2018, 08:12″,»POST_DATE_RFC3339″:»2018-08-16T05:12:10+00:00″,»POST_SUBJECT»:»\u0414\u043e\u0440\u043d\u0444\u0435\u043b\u044c\u0434\u0435\u0440 ( \u0412\u0430\u0439\u043d\u0441\u0431\u0435\u0440\u0433)»,»MESSAGE»:»\u0414\u043e\u0440\u043d\u0444\u0435\u043b\u044c\u0434\u0435\u0440 — \u0443\u043d\u0438\u0432\u043d\u0440\u0441\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0441\u043e\u0440\u0442, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0439 \u0431\u044b\u043b \u0432\u044b\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d \u0432 1956 \u0433\u043e\u0434\u0443 \u0410\u0432\u0433\u0443\u0441\u0442\u043e\u043c \u0413\u0435\u0440\u043e\u043b\u044c\u0434\u043e\u043c, \u043a\u0430\u043a \u043e\u0431\u044a\u0435\u0434\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0425\u0435\u043b\u044c\u0444\u0435\u043d\u0448\u0442\u0435\u0439\u043d\u0435\u0440\u0430 \u0438 \u0413\u0435\u0440\u043e\u043b\u044c\u0434\u0440\u0435\u0431\u0435.\u0421\u043e\u0440\u0442 \u043e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e \u0432\u0430\u0436\u0435\u043d \u0432 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430\u0445 \u0420\u0435\u0439\u043d\u0433\u0435\u0441\u0441\u0435\u043d \u0438 \u041f\u0444\u0430\u043b\u044c\u0446 \u0438 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432\u0442\u043e\u0440\u044b\u043c \u043d\u0430\u0438\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0448\u0438\u0440\u043e\u043a\u043e \u043f\u043e\u0441\u0430\u0436\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u043a\u0440\u0430\u0441\u043d\u044b\u043c \u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u043c \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430 \u0432 \u0413\u0435\u0440\u043c\u0430\u043d\u0438\u0438.
    \n\u0414\u0435\u0442\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e: \u0412\u044b\u0434\u0435\u0440\u0436\u043a\u0430 \u0432 \u0434\u0443\u0431\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0431\u043e\u0447\u043a\u0430\u0445 \u043f\u0440\u0438\u0434\u0430\u0435\u0442 \u0414\u043e\u0440\u043d\u0444\u0435\u043b\u044c\u0434\u0435\u0440\u0443 \u0434\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443 \u0438 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0438. \u0421 \u043d\u0435\u0433\u043e \u0434\u0435\u043b\u0430\u044e\u0442 \u043e\u0431\u044b\u0447\u043d\u043e \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0432 \u0441\u0442\u0438\u043b\u0435 trocken (\u0441\u0443\u0445\u0438\u0435) \u0438 \u0435\u0433\u043e \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u0441\u043c\u0435\u0448\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0441 \u043d\u0430\u0438\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0441\u043e\u0440\u0442\u0430\u043c\u0438 \u0413\u0435\u0440\u043c\u0430\u043d\u0438\u0438: \u0428\u043f\u0435\u0442\u0431\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0435\u0440\u043e\u043c (Pinot Noir).
    \n\u0421 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u0441\u0432\u0435\u0436\u0438\u0435 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0441 \u0433\u043b\u0443\u0431\u043e\u043a\u0438\u043c \u043a\u0440\u0430\u0441\u043d\u044b\u043c \u0446\u0432\u0435\u0442\u043e\u043c \u0438 \u0441\u043b\u0435\u0433\u043a\u0430 \u0446\u0432\u0435\u0442\u043e\u0447\u043d\u044b\u043c \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u043e\u043c. \u041e\u043d \u0434\u043e\u0431\u0438\u043b\u0441\u044f \u0443\u0441\u043f\u0435\u0445\u0430 \u0441\u0440\u0435\u0434\u0438 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u043e\u0432 \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0441\u0432\u043e\u0435\u0439 \u0432\u044b\u043d\u043e\u0441\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0438 \u0443\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0438.
    \n \u0414\u043e\u0440\u043d\u0444\u0435\u043b\u044c\u0434\u0435\u0440 \u0432\u044b\u0440\u0430\u0449\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0432 \u0410\u043d\u0433\u043b\u0438\u0438, \u0433\u0434\u0435 \u043e\u043d \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0431\u044b\u0442\u044c \u0441\u043c\u0435\u0448\u0430\u043d \u0441 \u041f\u0438\u043d\u043e \u041d\u0443\u0430\u0440 \u0438\u043b\u0438 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0431\u044b\u0442\u044c \u0437\u0430\u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u043c \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u043d\u0430. \u0421 \u043d\u0435\u0433\u043e \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u0434\u0435\u043b\u0430\u044e\u0442 \u0440\u043e\u0437\u043e\u0432\u043e\u0435 \u0432\u0438\u043d\u043e \u0438\u0437-\u0437\u0430 \u0435\u0433\u043e \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u0435\u0439 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0438 \u043d\u0430\u043c\u0435\u043a\u0430 \u043d\u0430 \u0441\u043b\u0430\u0434\u043e\u0441\u0442\u044c. \u0412 \u0421\u043e\u0435\u0434\u0438\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0428\u0442\u0430\u0442\u0430\u0445 \u043e\u043d \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0438\u0432\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430 \u043e\u0431\u043e\u0438\u0445 \u043f\u043e\u0431\u0435\u0440\u0435\u0436\u044c\u044f\u0445, \u0432 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438, \u043d\u0430 Finger Lakes \u0438 Sta. Rita Hills AVAs.
    \n \u041f\u043e \u043d\u0430\u0431\u043b\u044e\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f\u043c \u0432\u0438\u0434\u043d\u043e, \u0447\u0442\u043e \u0441\u043e\u0440\u0442 \u0441\u043a\u043b\u043e\u043d\u0435\u043d \u043a \u043f\u0435\u0440\u0435\u0433\u0440\u0443\u0437\u043a\u0435 \u0443\u0440\u043e\u0436\u0430\u0435\u043c, \u043f\u0435\u0440\u0435\u0433\u0440\u0443\u0437 \u0442\u044f\u043d\u0435\u0442, \u043d\u043e \u043f\u0440\u0438 \u044d\u0442\u043e\u043c \u0441\u043e\u0437\u0440\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0437\u0430\u0442\u044f\u0433\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f. \u0427\u0435\u043c \u0441\u0438\u043b\u044c\u043d\u0435\u0435 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0433\u0440\u0443\u0437 \u0442\u0435\u043c \u0434\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435 \u0434\u043b\u0438\u0442\u0441\u044f \u043d\u0435\u0440\u0430\u0432\u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u043d\u043e\u0435, \u0440\u0430\u0441\u0442\u044f\u043d\u0443\u0442\u043e\u0435 \u0441\u043e\u0437\u0440\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0443\u0440\u043e\u0436\u0430\u044f. \u041f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0438\u043b \u043f\u043e\u044d\u0442\u0430\u043f\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0431\u043e\u0440 \u0434\u043b\u044f \u0441\u043d\u0438\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f \u043d\u0430\u0433\u0440\u0443\u0437\u043a\u0438.
    \n
    \n \u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u043e \u0441\u043f\u0443\u0441\u0442\u044f 10 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442 48 \u0441\u0435\u043a\u0443\u043d\u0434:
    \n\u041f\u0440\u0438 \u0441\u043d\u044f\u0442\u0438\u0438 \u0443\u0440\u043e\u0436\u0430\u044f \u0441\u043b\u0435\u0433\u043a\u0430 \u043d\u0435 \u0434\u043e\u0437\u0440\u0435\u0432\u0448\u0438\u043c, \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435\u043c \u0438 \u0432\u0438\u043d\u0430, \u0438 \u0441\u043e\u043a\u0438 \u0441 \u043b\u0435\u0433\u043a\u0438\u043c\u0438 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0430\u0442\u044b\u043c\u0438 \u043d\u043e\u0442\u043a\u0430\u043c\u0438. \u0414\u043b\u044f \u043f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0435\u0441\u0442\u044c \u0441\u043c\u044b\u0441\u043b \u0434\u0430\u0442\u044c \u043f\u043e\u0432\u0438\u0441\u0435\u0442\u044c, \u0445\u043e\u0442\u044f \u0434\u0430\u0436\u0435 \u0438 \u043f\u0440\u0438 \u0442\u0430\u043a\u043e\u0439 \u0441\u043f\u0435\u043b\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u0432 \u043d\u0435\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043e\u0447\u043d\u043e ,\u043d\u043e \u0435\u0441\u043b\u0438 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0438\u043b\u0438, \u0442\u043e \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u0442\u044c \u0437\u0430\u0449\u0438\u0442\u0443 \u043e\u0442 \u043e\u0441, \u0442\u0430\u043a \u043a\u0430\u043a \u043e\u043d\u0438 \u043d\u0435 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u044f\u0442 \u043e\u0442 \u044d\u0442\u043e\u0433\u043e \u0441\u043e\u0440\u0442\u0430 \u043d\u0438 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u0446\u0435\u043b\u043e\u0439 \u044f\u0433\u043e\u0434\u044b \u0432 \u0438\u0442\u043e\u0433\u0435.
    \n
    \n\u041a\u0443\u0441\u0442\u0443 38 \u043b\u0435\u0442. \u041f\u0435\u0440\u0432\u0430\u044f \u043f\u0430\u0440\u0442\u0438\u044f \u0441\u043d\u044f\u0442\u0430 \u0447\u0443\u0442\u044c \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 23 \u043a\u0433.
    \n\u041e\u043a\u0440\u0430\u0441 \u0435\u0449\u0435 \u043d\u0430\u0431\u0440\u0430\u043d \u043d\u0435 \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0438 \u043f\u0440\u0438 \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u043c \u0441\u043e\u0437\u0440\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438 \u043f\u0440\u0438\u043e\u0431\u0440\u0435\u0440\u0430\u0435\u0442 \u0441\u0438\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0443\u0440\u0438\u043d.
    \n\u0413\u0440\u043e\u0437\u0434\u0438 \u0435\u0441\u0442\u044c \u043a\u043e\u043d\u0435\u0447\u043d\u043e \u0438 \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435 \u0438 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435 \u0442\u0435\u0445 \u0447\u0442\u043e \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0442\u043e, \u043d\u043e\u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440\u043d\u043e 80% \u0432 \u044d\u0442\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0430\u0445.»,»SIGNATURE»:»\u0422\u0440\u043e\u0438\u0446\u043a\u0438\u0439 \u043f\u043e\u0441\u0430\u0434. ( \u041a\u043e\u0437\u044c\u043c\u043e\u0434\u0435\u043c\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a)»,»EDITED_MESSAGE»:»»,»EDIT_REASON»:»»,»DELETED_MESSAGE»:»»,»DELETE_REASON»:»»,»BUMPED_MESSAGE»:»»,»MINI_POST_IMG»:» \u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 «,»POST_ICON_IMG»:»»,»POST_ICON_IMG_WIDTH»:»»,»POST_ICON_IMG_HEIGHT»:»»,»POST_ICON_IMG_ALT»:»»,»ONLINE_IMG»:» \u041d\u0435 \u0432 \u0441\u0435\u0442\u0438 «,»S_ONLINE»:false,»U_EDIT»:»»,»U_QUOTE»:».\/posting.php?mode=quote&f=83&p=457721&sid=0676844afedc57d829e9dd8ae9e7b529″,»U_INFO»:»»,»U_DELETE»:»»,»U_SEARCH»:».\/search.php?author_id=61549&sr=posts&sid=0676844afedc57d829e9dd8ae9e7b529″,»U_PM»:»»,»U_EMAIL»:»»,»U_JABBER»:»»,»U_APPROVE_ACTION»:».\/mcp.php?i=queue&p=457721&f=83&redirect=.%2Fviewtopic.php%3Ff%3D83%26t%3D19141%26sid%3D0676844afedc57d829e9dd8ae9e7b529%26p%3D457721%23p457721&sid=0676844afedc57d829e9dd8ae9e7b529″,»U_REPORT»:»»,»U_MCP_REPORT»:»»,»U_MCP_APPROVE»:»»,»U_MCP_RESTORE»:»»,»U_MINI_POST»:».\/viewtopic.php?p=457721&sid=0676844afedc57d829e9dd8ae9e7b529#p457721″,»U_NEXT_POST_ID»:»457829″,»U_PREV_POST_ID»:»»,»U_NOTES»:»»,»U_WARN»:»»,»POST_ID»:»457721″,»POST_NUMBER»:1,»POSTER_ID»:»61549″,»MINI_POST»:»\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435″,»S_HAS_ATTACHMENTS»:true,»S_MULTIPLE_ATTACHMENTS»:true,»S_POST_UNAPPROVED»:false,»S_CAN_APPROVE»:»0″,»S_POST_DELETED»:false,»L_POST_DELETED_MESSAGE»:»»,»S_POST_REPORTED»:false,»S_DISPLAY_NOTICE»:false,»S_FRIEND»:false,»S_UNREAD_POST»:false,»S_FIRST_UNREAD»:false,»S_CUSTOM_FIELDS»:true,»S_TOPIC_POSTER»:true,»S_FIRST_POST»:true,»S_IGNORE_POST»:false,»L_IGNORE_POST»:»»,»S_POST_HIDDEN»:false,»L_POST_DISPLAY»:»»,»S_DELETE_PERMANENT»:false,»THANK_ALT»:»\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: «,»THANK_ALT_SHORT»:»\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c»,»THANKS_IMG»:»fa-thumbs-o-up»,»COND»:false,»THANKS»:false,»THANK_MODE»:»thanks»,»THANKS_LINK»:».\/viewtopic.php?f=83&p=457721&thanks=457721&to_id=61549&from_id=1&sid=0676844afedc57d829e9dd8ae9e7b529″,»THANK_TEXT»:»\u0417\u0430 \u044d\u0442\u043e \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430 «,»THANK_TEXT_2″:» \u043f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u043b\u0438 (\u0432\u0441\u0435\u0433\u043e 0):»,»THANKS_FROM»:»\u043e\u0442″,»POSTER_RECEIVE_COUNT»:»»,»POSTER_GIVE_COUNT»:»»,»POSTER_RECEIVE_COUNT_LINK»:»\/app.php\/thankslist\/givens\/61549\/false?sid=0676844afedc57d829e9dd8ae9e7b529″,»POSTER_GIVE_COUNT_LINK»:»\/app.php\/thankslist\/givens\/61549\/true?sid=0676844afedc57d829e9dd8ae9e7b529″,»S_IS_OWN_POST»:false,»S_POST_ANONYMOUS»:false,»THANK_IMG»:» \u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: \u0411\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0432 \u0410.\u0421. «,»THANKS_POSTLIST_VIEW»:»1″,»THANKS_COUNTERS_VIEW»:»1″,»S_ALREADY_THANKED»:false,»S_REMOVE_THANKS»:»1″,»S_FIRST_POST_ONLY»:»0″,»POST_REPUT»:»»,»S_THANKS_POST_REPUT_VIEW»:true,»S_THANKS_REPUT_GRAPHIC»:»0″,»THANKS_REPUT_GRAPHIC_TEXT»:»»,»S_GLOBAL_POST_THANKS»:false,»U_CLEAR_LIST_THANKS_POST»:».\/viewtopic.php?f=83&p=457721&list_thanks=post&sid=0676844afedc57d829e9dd8ae9e7b529″,»S_MOD_THANKS»:»0″,»S_ONLY_TOPICSTART»:true,»THANKS_POST_VIEW_GUESTS»:true,»THANKS_POST_VIEW_ROBOTS»:false,»PROFILE_GOROD_IDENT»:»gorod»,»PROFILE_GOROD_VALUE»:»\u0422\u0440\u043e\u0438\u0446\u043a\u0438\u0439 \u041f\u043e\u0441\u0430\u043456*17’51 \u0421\u0428 46*27’46 \u0412\u0414″,»PROFILE_GOROD_VALUE_RAW»:»\u0422\u0440\u043e\u0438\u0446\u043a\u0438\u0439 \u041f\u043e\u0441\u0430\u043456*17’51 \u0421\u0428 46*27’46 \u0412\u0414″,»PROFILE_GOROD_CONTACT»:»»,»PROFILE_GOROD_DESC»:»»,»PROFILE_GOROD_TYPE»:»profilefields.type.string»,»PROFILE_GOROD_NAME»:»\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434″,»PROFILE_GOROD_EXPLAIN»:»\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.»,»S_PROFILE_GOROD_CONTACT»:»0″,»S_PROFILE_GOROD»:true,»PROFILE_PODPIS_IDENT»:»podpis»,»PROFILE_PODPIS_VALUE»:»\u0410\u043b\u0435\u043a\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440.»,»PROFILE_PODPIS_VALUE_RAW»:»\u0410\u043b\u0435\u043a\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440.»,»PROFILE_PODPIS_CONTACT»:»»,»PROFILE_PODPIS_DESC»:»»,»PROFILE_PODPIS_TYPE»:»profilefields.type.string»,»PROFILE_PODPIS_NAME»:»\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c»,»PROFILE_PODPIS_EXPLAIN»:»\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?»,»S_PROFILE_PODPIS_CONTACT»:»0″,»S_PROFILE_PODPIS»:true,»PROFILE_PHPBB_LOCATION_IDENT»:»phpbb_location»,»PROFILE_PHPBB_LOCATION_VALUE»:»\u0420\u0435\u0441\u043f\u0443\u0431\u043b\u0438\u043a\u0430 \u041c\u0430\u0440\u0438\u0439 \u042d\u043b \u041a\u043e\u0437\u044c\u043c\u043e\u0434\u0435\u043c\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a»,»PROFILE_PHPBB_LOCATION_VALUE_RAW»:»\u0420\u0435\u0441\u043f\u0443\u0431\u043b\u0438\u043a\u0430 \u041c\u0430\u0440\u0438\u0439 \u042d\u043b \u041a\u043e\u0437\u044c\u043c\u043e\u0434\u0435\u043c\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a»,»PROFILE_PHPBB_LOCATION_CONTACT»:»»,»PROFILE_PHPBB_LOCATION_DESC»:»»,»PROFILE_PHPBB_LOCATION_TYPE»:»profilefields.type.string»,»PROFILE_PHPBB_LOCATION_NAME»:»\u041e\u0442\u043a\u0443\u0434\u0430″,»PROFILE_PHPBB_LOCATION_EXPLAIN»:»»,»S_PROFILE_PHPBB_LOCATION_CONTACT»:»0″,»S_PROFILE_PHPBB_LOCATION»:true,»S_ROW_NUM»:0,»S_ROW_COUNT»:0,»S_FIRST_ROW»:true,»S_BLOCK_NAME»:»postrow»,»custom_fields»:[<"PROFILE_FIELD_IDENT":"gorod","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0422\u0440\u043e\u0438\u0446\u043a\u0438\u0439 \u041f\u043e\u0441\u0430\u043456*17'51 \u0421\u0428 46*27'46 \u0412\u0414","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0422\u0440\u043e\u0438\u0446\u043a\u0438\u0439 \u041f\u043e\u0441\u0430\u043456*17'51 \u0421\u0428 46*27'46 \u0412\u0414","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"S_ROW_NUM":0,"S_ROW_COUNT":0,"S_FIRST_ROW":true,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_NUM_ROWS":3>,<"PROFILE_FIELD_IDENT":"podpis","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0410\u043b\u0435\u043a\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440.","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0410\u043b\u0435\u043a\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440.","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":1,"S_ROW_COUNT":1,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_NUM_ROWS":3>,<"PROFILE_FIELD_IDENT":"phpbb_location","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0420\u0435\u0441\u043f\u0443\u0431\u043b\u0438\u043a\u0430 \u041c\u0430\u0440\u0438\u0439 \u042d\u043b \u041a\u043e\u0437\u044c\u043c\u043e\u0434\u0435\u043c\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0420\u0435\u0441\u043f\u0443\u0431\u043b\u0438\u043a\u0430 \u041c\u0430\u0440\u0438\u0439 \u042d\u043b \u041a\u043e\u0437\u044c\u043c\u043e\u0434\u0435\u043c\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u041e\u0442\u043a\u0443\u0434\u0430","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_PHPBB_LOCATION":true,"S_ROW_NUM":2,"S_ROW_COUNT":2,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_LAST_ROW":true,"S_NUM_ROWS":3>],»attachment»:[<"DISPLAY_ATTACHMENT":"\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t \n\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t IMG_20180816_080807_420.JPG (43 \u041a\u0411) 3414 \u043f\u0440\u043e\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u043e\u0432 \n\t\t \n\t\t\n\t\t\n\t\t\t","S_ROW_NUM":0,"S_ROW_COUNT":0,"S_FIRST_ROW":true,"S_BLOCK_NAME":"attachment","S_NUM_ROWS":4>,<"DISPLAY_ATTACHMENT":"\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t \n\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t IMG_20180816_065356_729.JPG (40.59 \u041a\u0411) 3416 \u043f\u0440\u043e\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u043e\u0432 \n\t\t \n\t\t\n\t\t\n\t\t\t","S_ROW_NUM":1,"S_ROW_COUNT":1,"S_BLOCK_NAME":"attachment","S_NUM_ROWS":4>,<"DISPLAY_ATTACHMENT":"\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t \n\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t IMG_20180816_065256_985.JPG (49.32 \u041a\u0411) 3416 \u043f\u0440\u043e\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u043e\u0432 \n\t\t \n\t\t\n\t\t\n\t\t\t","S_ROW_NUM":2,"S_ROW_COUNT":2,"S_BLOCK_NAME":"attachment","S_NUM_ROWS":4>,<"DISPLAY_ATTACHMENT":"\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t \n\t\t\t \n\t\t\t \u041f\u0435\u0440\u0432\u044b\u0439 \u0441\u043d\u044f\u0442\u044b\u0439 \u0443\u0440\u043e\u0436\u0430\u0439. \t\t\t IMG_20180813_084316_905.jpg (58.03 \u041a\u0411) 3417 \u043f\u0440\u043e\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u043e\u0432 \n\t\t \n\t\t\n\t\t\n\t\t\t»,»S_ROW_NUM»:3,»S_ROW_COUNT»:3,»S_BLOCK_NAME»:»attachment»,»S_LAST_ROW»:true,»S_NUM_ROWS»:4>],»S_NUM_ROWS»:10> —>

Сообщение Бельчев А.С. » 16 авг 2018, 08:12

Дорнфельдер — унивнрсальный сорт, который был выведен в 1956 году Августом Герольдом, как объеденение Хельфенштейнера и Герольдребе.Сорт особенно важен в регионах Рейнгессен и Пфальц и является вторым наиболее широко посаженным красным сортом винограда в Германии.
Детально: Выдержка в дубовых бочках придает Дорнфельдеру дополнительную текстуру и специи. С него делают обычно вина в стиле trocken (сухие) и его часто смешивают с наиболее известными сортами Германии: Шпетбургундером (Pinot Noir).
С винограда получаются свежие вина с глубоким красным цветом и слегка цветочным характером. Он добился успеха среди виноделов благодаря своей выносливости и устойчивости.
Дорнфельдер выращивают также в Англии, где он может быть смешан с Пино Нуар или может быть задействованным в производстве сортового вина. С него часто делают розовое вино из-за его хорошей кислотности и намека на сладость. В Соединенных Штатах он культивируется на обоих побережьях, в частности, на Finger Lakes и Sta. Rita Hills AVAs.
По наблюдениям видно, что сорт склонен к перегрузке урожаем, перегруз тянет, но при этом созревание затягивается. Чем сильнее перегруз тем дольше длится неравномерное, растянутое созревание урожая. Применил поэтапный сбор для снижения нагрузки.

Отправлено спустя 10 минут 48 секунд:
При снятии урожая слегка не дозревшим, получаем и вина, и соки с легкими кисловатыми нотками. Для повышения сахаристости есть смысл дать повисеть, хотя даже и при такой спелости сахара в нем достаточно ,но если оставили, то необходимо создать защиту от ос, так как они не оставят от этого сорта ни одной целой ягоды в итоге.

Кусту 38 лет. Первая партия снята чуть более 23 кг.
Окрас еще набран не полностью и при полном созревании приобрерает синий пурин.
Грозди есть конечно и меньше и больше тех что на фото, нопримерно 80% в этих пределах.

Источник

Оцените статью