Чеснок великан описание сорта

Чеснок великан

Этот великан ежегодно радует меня крупными луковицами. Я уже не помню, как по-научному называется мой любимый чеснок, да для меня это и не важно. Этот озимый стрелкующийся сорт имеет широкие (5-7 см) и длинные (около 60 см) листья и ложный стебель высотой 35-45 см. Цветки у него стерильные, поэтому семян они не завязывают. А чтобы увеличить размер луковицы, стрелку я выламываю сразу, как только она появится. Некоторые предпочитают производить эту манипуляцию, когда стрелка достигнет длины 10 см, но мой личный опыт и наблюдения показали, что это негативно отражается на размере головки чеснока.

Головки чеснока достигают веса в 500 г

Обычная головка весит 240-300 г, иногда достигает 500-600 г и состоит из 6-10 крупных зубков. На корешках и под покровными чешуями у нее образуются детки — от 15 до 30 штук.

Я сажаю этот чеснок одновременно со всеми озимыми чесноками, за неделю-две до наступления морозов, чтобы он успел укорениться, но не пророс. Перед посадкой зубки сортирую по размеру, замачиваю в розовом растворе марганцовки на 18-24 часа (при этом один раз меняю раствор на свежий). Рост корешков начинается уже во время замачивания, иногда они успевают вырасти длиной 2-3 мм. Сажаю зубки во влажную землю рядами по схеме 50х15 см на глубину 10 см.

Чеснок можно размножать не только зубками, но и детками, я их также сажаю осенью и подготавливаю к посадке аналогично зубкам. Однако оболочка у них очень плотная, и ростку трудно пробиться сквозь нее, поэтому перед посадкой обязательно провожу механическое повреждение оболочки.

В первый год из детки вырастает однозубка величиной с крупную головку репчатого лука. Кстати, у однозубки, также как и у головки чеснока, под покровными чешуями и на концах корешков формируются детки. Высаженная осенью в землю однозубка дает товарную головку чеснока и новое поколение деток.

Лучшие предшественники для чеснока — огурцы, томаты, кабачки, капуста, бобовые, дыни, патиссоны, салат. Почва нужна рыхлая и питательная, потому что на излишне уплотненной земле размеры головок заметно уменьшаются.

Я сажаю чеснок на открытом месте, чтобы не было затенения даже от куста картошки. В фазе формирования головки чеснока земля не должна пересыхать, но в это время в почве обычно и так достаточно влаги, так что можно обойтись и без поливов. А как только головка чеснока сформируется, влага ему уже не нужна — в это время она принесет только вред.

Сигнал к уборке чеснока — пожелтение листьев. Убираю внимательно, тщательно выбирая детки. Ботву сразу обрезаю, оставляя стволик длиной 3-4 см. Первые два дня сушу чеснок на солнце, затем переношу в тень, где сушку продолжаю.

Достоинство этого чеснока еще и в том, что к концу марта головки у него достигают уже 6-7 см, тогда как у обычных озимых сортов они в это время не больше фасолины. Так что в начале весны можно побаловать себя свежим чесночком.

С уважением, Серебрякова О.Г.,
Ростовская обл.,
ст. Тацинская

Источник

Озимый чеснок из Средней Азии Иссык-Кульский гигант – в лучших традициях родины чеснока

Человечество выращивает чеснок уже десятки веков. Зародилась эта полезная традиция у народов Средней Азии. Первые сведения о культивировании здесь чеснока относятся к 3-му тысячелетию до нашей эры. Поэтому не удивительно, что лучшими сортами гордятся и нынешние жители Кыргызстана. Уж они точно знают секреты возделывания древней культуры и кормят своим чесноком все соседние страны.

Заполучить посадочный материал среднеазиатской селекции сейчас несложно. Поэтому многие дачники выращивают на своих огородах чеснок Иссык-кульский гигант и оставляют об овоще только положительные отзывы.

Характеристики сорта

Описание сорта небогато эпитетами: этот крупноплодный чеснок, сорт Иссык-кульский, не нуждается в рекламе.

Характеристики, необходимые для сведения тем, кто собирается посадить на участке эту культуру:

  1. Иссык-кульский гигант – чеснок озимый. Лучшее время для посадки – конец дачного сезона.
  2. Сорт холодостойкий. Подходит для культивирования на большей части регионов России, Украины, Белоруссии.
  3. Как и все озимые сорта Иссык-кульский в середине вегетации выпускает стрелку – воздушную луковицу. Созревшие бульбочки – способ размножить овощ, обновляя таким образом посадочный материал. Семена-воздушки сохраняют все сортовые качества, не поражаются инфекциями и вредителями.
  4. Иссык-кульский гигант относится к среднеспелым по срокам созревания. От всходов до начала уборки урожая великану из Средней Азии нужно 95-100 дней.
  5. Отличная лежкость – еще свойство, важное для огородников. Головки хранятся всю зиму, не теряя крепость зубков, стойкий аромат и вкус.
  • средний вес головки – 170-180 г, крупнейшие экземпляры достигают 220 г;
  • цвет покрывающей кожуры – светло-серый с фиолетовым отливом;
  • количество крупных зубцов, напоминающих по форме дольки мандарина, 7-10.

Основы агротехники

Вырастить чеснок – дело нехитрое, если соблюдать правила культивирования луковичных озимых растений.

Посадка

Сроки по регионам разнятся, но общий принцип один – 30-40 суток до минусовых температур зубчику (или бульбочке) нужно на укоренение. Только в таком состоянии растение переживет морозы, а весной тронется в рост. Поэтому в Сибири посадочный период при хорошей теплой погоде длится до середины сентября, а на юге иногда и в ноябре сажают.

Если поспешить, зубки прорастут раньше времени и вымерзнут. Поэтому соблюдение критерия – не меньше одного и не больше полутора месяцев до стабильного похолодания – первый залог урожая на следующий год.

После посадки под зиму огородник подходит к грядке лишь один раз, когда заморозки начнут сковывать почву. Землю накрывают слоем опавшей листвы или мульчируют опилками, торфом. Но эта мера для регионов с суровым климатом.

Жителям южных мест беспокоиться не о чем: чеснок – морозостойкая культура, справляется с низкими температурами.

Весной всходам нужен азот – макроэлемент, дающий силы для роста. Дальнейший уход сводится к следующим мероприятиям:

  • защита от сорняков, конкурирующих с овощем за питание и влагу – прополка;
  • насыщение грунта влагой – поливают регулярно, особенно в жаркую погоду;
  • рыхление междурядий обеспечивает доступ кислорода к формирующейся головке;
  • мульчирование соломой защитит землю от пересыхания, приостановит рост сорняков,

Если укрыть землю между стеблями срезанной зеленью сидератов, вызревшим компостом, перегноем, то чеснок получит дополнительное питание.

На пике вегетации растение выпускает стрелку – побег, на котором в ближайшие дни начнет развиваться воздушная луковица с семенными зубчиками – бульбочками.

Когда стрелка закрутится на полный оборот, ее обрывают: она отнимает у растения силы, нужные для формирования крупной головки. Но 1-2 воздушки на каждой грядке оставляют. Лопнувшая кожура, обнажив бульбочки, сигнализирует о том, что чеснок созрел.

Головки, над которыми стрелки не тронуты, не поразят садовода размерами, но зато посадочного материала отличного качества хватит для обновления сорта.

Традиционная технология выращивания озимых сортов подробно описана в статье про посадку и уход. Но неуемное стремление получить на ограниченном пространстве наибольший урожай дает свои результаты.

Интересный опыт выращивания озимого чеснока практически без ухода – в видеоролике:

Отзывы

Оксана Старченко, Курганская обл.

Среднеазиатские сорта в нашей местности в почете. Иссык-кульский гигант выращиваем недавно, но решили, что будем с ним дружить. Нравится вкусом, размером, крепким запахом. Ухаживать легко, хранится долго. Что еще надо?

Сергей Владимирович, Пермь

Еще в советские времена, когда ездили на знаменитое озеро Иссык-Куль, привез из братской республики пару чесночных головок на развод. После получилось так, что несколько лет жил без огорода. Теперь жизнь наладилась – опять копаюсь в земле. Но азиатский чесночок не забыл. Нашел-таки на посадку Иссык-Кульский гигант. Доволен, рекомендую. Сильный объемом и вкусом, хрусткий, лежкий.

Источник

Гигантский чеснок – лучшие сорта для вашего огорода

В последние годы гигантский чеснок буквально «ворвался» на огородные грядки российских садоводов из разных уголков нашей страны, и, похоже, обосновался там надолго.

Речь идет именно об отечественном гигантском чесноке, прародителями которого стали естественные формы очень крупного дикого чеснока, видимо, перопылившегося с какими то формами дикого лука.

На основании крупноплодного дикого чеснока отечественными селекционерами и были выведены культурные сорта гигантского озимого чеснока, которые, после продолжительных испытаний на наших опытных полях, мы включили в свою коллекцию и предлагаем вам для посадки на своем огороде.

Мы получили от вас много вопросов по поводу особенностей выращивания гигантского чеснока. Они безусловно существуют. И в этой статье мы поговорим о том, как правильно выращивать гигантский чеснок, как за ним ухаживать и порекомендуем его самые лучшие сорта.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГИГАНТСКОГО ЧЕСНОКА

Любой чеснок воистину уникальное растение по своим целебным свойствам. Его используют во всех народных медицинах мира.

3-%-ный раствор спиртовой настойки чеснока полностью очищает кровь от тяжелых металлов, вредных химических соединений и ненужных элементов.

Месячный курс такого лечения снижает до нормального уровня холестерин, билирубин и мочевую кислоту, нормализует вязкость крови убивает в ней все вирусы и вредные микроорганизмы и препятствует образованию тромбов.

Зубки гигантского чеснока содержат такие химические элементы: натрий, калий, кальций, магний, медь, цинк, железо, йод, серу, германий, селен, молибден, титан, цирконий, фосфор, свинец, кобальт, ванадий, марганец и серебро.

В них содержатся практически все витамины, фосфорная, кремневая и серная кислоты, растительный белок, полисахариды, жиры, глюкозиды, пектиновые вещества, фитонциды, природные антибиотики, антиоксиданты и очень редкие вещества – аллицин и адонизит.

Именно они способствуют разжижению крови и полностью страхуют нас от образования тромбов. Ученые доказали, что и витаминов, и полезных веществ в гигантском чесноке содержится в 3,5 раза больше, чем в обычном.

ОСОБЫЕ СВОЙСТВА ГИГАНТСКОГО ЧЕСНОКА

Все сорта гигантского чеснока, которые мы предлагаем вам, относятся к озимым. А, как известно, – озимый чеснок крупнее, вкуснее и полезнее, чем яровой.

Луковица у всех сортов очень крупная, массой до 180 г. Она состоит из 6 – 7 ровных, крепких зубков. В отличии от обычной, луковица гигантского чеснока покрыта 5 – 6 плотными чешуйками, которые защищают ее от самых сильных морозов.

Гигантский чеснок может выдерживать зимнее понижение температуры до – 45 градусов.

Несмотря на наличие традиционной остроты, зубки гигантского чеснока на вкус более мягкие и нежные, что делает их предпочтительнее при использовании в кулинарии.

Предлагаемые нами сорта гигантского чеснока практически не болеют и не повреждаются вредителями. К тому же они отличаются очень высокой лежкостью (без повреждений могут храниться до 11 месяцев).

При хорошем уходе гигантский чеснок одарит вас очень высокими урожаями – до 450 кг с одной сотки!

Высота одного растения гигантского чеснока может превышать 90 см. Это нужно учитывать при выборе места под посадку. Его мощную листву весной вы можете использовать в качестве витаминной зелени для приправ и приготовления салатов.

ОСОБЕННОСТИ ПОСАДКИ И УХОДА ЗА ГИГАНТСКИМ ЧЕСНОКОМ

При посадке гигантского чеснока необходимо учесть целый ряд его особенностей. Так, сажать зубки нужно не глубже 8 – 10 см от поверхности земли, потому что мощные корни могут затянуть луковицы на 20 см вниз.

Большое значение для гигантского чеснока имеют предшественники. Его не следует сажать после корнеплодов и луковичных культур. А вот после сидератов, бобовых, огуречных и тыквенных овощей он будет расти прекрасно.

Сроки посадки. Лучшими сроками для посадки гигантского чеснока считаются: для северных регионов – 27 сентября – 8 октября; для южных – 2 – 5 ноября.

Ориентируйтесь на свой климат. Вы должны закончить посадку гигантского чеснока за месяц до наступления устойчивых холодов, чтобы чесночные зубки успели хорошо укорениться и выпустить молодые ростки.

Чеснок – холодостойкая культура, поэтому весной его корневая система начинает расти уже при температуре + 1 градус. При этом гигантскому чесноку нужно очень много влаги, чтобы его корни быстро разрастались вглубь и в разные стороны.

В этом ему поможет обильно образующаяся талая вода.

Выбор места. Гигантскому чесноку нужно много солнца, чтобы он хорошо вызрел и дал высокий ранний урожай. Располагают посевы на ровном участке (не должно быть никаких уклонов), с севера на юг, тогда растения в течение всего дня будут хорошо освещены.

Не сажайте чеснок рядом с овощными и клубничными грядками, чтобы он не затенял растущие на них культуры.

Почвы. Почвы гигантский чеснок любит плодородные, богатые органикой, легкие, рыхлые, хорошо водо- и воздухопроницаемые с нейтральной реакцией среды (рН 7,0). На кислых он будет болеть и никогда не достигнет своих сортовых габаритов.

Поэтому кислую землю нужно предварительно нейтрализовать доломитовой мукой или толченым мелом (из расчета 2 кг на 5 кв. м площади посадки).

На одном месте гигантский чеснок выращивайте не более трех лет. После этого срока луковицы резко мельчают и начинают болеть, так как вокруг них именно у гигантских сортов быстро накапливается болезнетворная микрофлора.

При подготовке грядки для посева чеснока на 1 кв. м. вносят: 2 ведра компоста или перепревшего навоза, 2 ведра листовой земли, 2 ведра песка, ведро древесной золы, 3 ст. ложки суперфосфата и 2 ст. ложки сульфата калия.

Посадка. Гигантский чеснок сажайте отдельными зубками, разделив на них чесночную головку прямо перед посадкой, чтобы не засушить донце. Иначе зубок не сможет образовать корневую систему.

Все верхние чешуйки снимите, так как в них могут быстро поселиться болезнетворные микробы. Затем на два часа опустите все зубки в розовый раствор марганцовокислого калия. После этого еще на час поместите их в раствор препаратов «Циркон» и «Цитовит» (по 4 капли препаратов на литр воды), хорошо просушите и можете сажать.

Запомните очень важный момент: сажать озимый чеснок нужно только в сухую погоду! Грядки ни до, ни после посадки поливать нельзя!

На грядках сделайте бороздки глубиной 8 – 10 см. Землю на дне бороздок хорошо разрыхлите, чтобы образовавшимся корням легче было разрастаться в разные стороны.

Для гигантского чеснока расстояние между растениями должно составлять 30 см, между рядками – 50 см.

Заровняйте грядки и сверху замульчируйте их опилками или торфяной крошкой.

Полив. Для гигантского чеснока он имеет огромное значение. Любой чеснок считается самой влаголюбивой луковичной культурой. А гигантский – тем более. Представляете, сколько ему нужно питательных веществ и влаги, чтобы сформировать полноценную огромную луковицу?

Поэтому поливать такой чеснок нужно не реже двух раз в неделю (в жару – чаще) с нормой полива 2 лейки на 1 кв. м. посадок, чтобы хорошо промочить глубокие корни, уходящие от луковицы до 1,5 м вглубь почвы.

Все посевы обязательно замульчируйте опилками слоем не менее 5 см, чтобы сохранить влагу в почве и перекрыть рост сорнякам.

Подкормки. Первую подкормку – раствором мочевины (2 ст. ложки на ведро теплой воды из расчета на 1 кв. м. посадок) проведите сразу после таяния снега, предварительно очистив грядку от укрытия.

Вторую подкормку – навозной жижей (в концентрации 1:10) дайте вашим посадкам гигантского чеснока в середине мая (1 лейку на 1 кв. м).

В первой декаде июня гигантский чеснок подкормите фосфорно-калийными удобрениями. Они необходимы гигантскому чесноку для завязывания крупных, здоровых головок.

Можно внести суперфосфат и калимагнезию, а можно – какой-то готовый минеральный комплекс для летней подкормки луковичных культур (дозировки указаны на упаковках).

В начале августа уже можно снимать первый урожай. Однако основную уборку проводите в середине — конце сентября.

Подготовка к зиме. После того, как столбик термометра устойчиво будет показывать отрицательные температуры, замульчируйте посадки сухими листьями слоем 30 см.

В случае резкого похолодания без выпадения снега (наступление «черной зимы»), накройте посадки чеснока двойным слоем елового лапника.

ГИГАНТСКИЙ ЧЕСНОК – НАШИ ЛУЧШИЕ СОРТА ДЛЯ ВАШЕГО ОГОРОДА

Теперь, когда вы знаете, как выращивать гигантский чеснок, представляем вам его лучшие сорта из нашей коллекции:

Их подробную характеристику вы можете прочитать в нашем каталоге: «ОСЕНЬ 2020».

А купить гигантский чеснок вы можете у нас уже сегодня!

Источник

Оцените статью