Царь горох

как вырастить горох на даче

С детства любимое дачное лакомство — горох, я посеяла сразу, как только появилась дача. Горох всегда выращивала мама у себя на дачном участке, бабушка на огороде. Небольшая грядка, уставленная тычками, радовала нас своим урожаем все лето. Потом, когда я с детьми приезжала в Сибирь к родителям на лето, то и мои дети не отходили от гороха.
В Грузии его выращивают мало и мало кто знает, как вырастить горох, но его можно встретить на рынке, где он продается в виде лопатки, для приготовления из него вторых блюд.

Как вырастить горох на даче

Семена гороха я купила сорт Dual. В аннотации к сорту было сказано, что это горошек мозгового типа. Горошек образует стебли длиной до 75 см, на которых образуется множество стручков длиной до 8 см, в каждом из них находится по 10-14 шт ярко-зеленых горошин.
Другой сорт немецкой селекции, в названии значилось только то, что это садовый горох, не требующий опоры. Оба сорта меня в первый год порадовали хорошим урожаем и с них были собраны семена. В этом году я уже засеяла горохом больший участок. Честно признаться, земля здесь была ужасная, глинистая смешанная со строительным мусором и гаджей (известковой массой), но я сильно не заботилась вопросом, как вырастить горох на даче. Посеяла и потом лишь собирала урожай, поливая в июле и августе, в самую жару.

как вырастить горох на дачеНа будущее у меня есть не только уже проверенные сорта гороха, которые я сеяла два года. Я решила для разнообразия купить семена гороха спаржевого «Сладкий боб», «Сахарный стручок» (шуга под), «Сахарная конфета» (топ под), сахарный сорт «Амброзия» так как мне хочется получить больше урожай для приготовления горошка в виде лопаток. Надеюсь, что хоть один из них будет без жесткого пергаметного слоя.
Посеяла я горох в первой декаде мая, а в следующий раз увидела его лишь через два месяца. За это время его ни разу не поливали ( погода была довольно дождливая), зато в конце мая, начале июня прошел дважды сильный град, уничтоживший рассаду помидор, но нежные гороховые плети выжили.

В начале июля горох обильно цвел, везде уже висели зеленые лопаточки. Стебли все переплелись между собой, рядов не было видно все пространство было сплошь покрыто горохом и лишь кое-где виднелись выжившие в борьбе с ним сорняки: крапива, лебеда. щирица.
Пришлось срочно наводить порядок, выполоть крупные сорняки и подставить опоры. Впрочем, в дальнейшем горох рос не особо цепляясь за опоры. Они больше служили ему подпорками от полегания. Весь июль и август мы собирали зеленый горошек, ели наше любимое детское лакомство. Часть урожая я заморозила и около двух килограммов сохранила в сухом виде.

Чем горох полезен

как вырастить горох на дачеКроме того, что горох вкусен, он еще и полезен, так как в нем содержатся витамины А, С, РР, группы В, есть фосфор, калий, марганец, железо и лизин — дефицитная аминокислота.

Горох считается выходцем из Юго-Восточной Азии, а вот у нас он возделывается со времен царя Горха, то есть очень давно. И раньше он, в паре с репой, заменял в рационе картофель, появившийся у нас, как известно, лишь в восемнадцатом веке.

Какой он Царь Горох

Травянистый стебель гороха может достигать двух метров, но чаще встречаются сорта со стеблями от 50 до 100 см. Как и все бобовые, горох способствует накоплению в почве азота, что полезно для других растений, участвующих в севообороте.

Зацветает горох через месяц-полтора после посева, его нежная зелень, покрытая цветками,  радует глаз и может служить украшением огорода. Нежный цветок гороха напоминающий мотылька может иметь белые и фиолетовые лепестки. Плод гороха — боб может иметь разные размеры, в зависимости от сорта, также количество семян разниться от 5 до 12 штук.

Если у вас сорт скороспелый, то цветы у гороха появятся в 6 или 8 листовой пазухе, считая снизу, а в поздних — выше 12-й. Своевременный сбор плодов гороха, пока он еще не начал поспевать, становиться крахмальным, способствует появлению новых цветов, а это значит и повышению урожая.

Когда сеять горох

как вырастить горох на дачеБаба сеяла горох в начале мая :). Горох можно садить ранней весной, в конце апреля, так как он довольно холодостоек и всходы переносят минусовые температуры до мину шести градусов, а прорастают при +1. Семена можно сеять как сухими, так и замочив их заранее на 12 часов. Воду при этом нужно менять четыре раза.

Где и как садить горох

Место для посадки лучше выбрать солнечное. Если почва кислая, то ее нужно произвестковать.

как вырастить горох на дачеЗемлю нужно перекопать с осени, внеся компост или перегной. Не стоит сеять горох там, где росли другие бобовые, выбирайте место после помидор, капусты, картошки, тыквы. Междурядья при посадке гороха оставляйте до 20 см, сами семена можно сеять через 5-8 см, на глубину 4 см. Земля для прорастания семя должна быть влажной.

Если вы хотите получить хороший урожай гороха длительное время, то его можно сеять несколько раз за весну, сдвигая срок на одну неделю.

При недостатке свободной земли, горох можно сеять в приствольных кругах, вместе с картофелем и подсолнечником.

Как ухаживать за горохом

как вырастить горох на дачеПолив гороха нужно осуществлять не менее одного раза в неделю до цветения, во время цветения и плодоношения почва должна быть влажной постоянно. И хотя горох влаголюбив, он не переносит застойных грунтовых вод.

После того, как появились ростки и достигла 6-10 см, в горох нужно установить опоры. Это могут быть палки или сетка с крупными ячейками. Опоры предохранят горох от полегания, бобы на нем будут чистые и не загниют во время дождей. После обильного полива или дождя почву нужно рыхлить, чтобы не образовалась корка.

Сорта овощного гороха

Горох разделяют на сахарный и лущильный. В сахарных сортах нет пергаментной оболочки на створках бобов и такие сорта выращивают для употребления в пищу, приготовления блюд из лопаток горошка пока там горошины еще недоразвиты.

Лущильный горох используется в созревшем виде, створки лопаток имеют жесткий слой и потому не съедобны.

Каждая из этих групп может иметь сорта с гладкими и угловато-морщинистыми, такие сорта называют мозговыми, это наиболее качественный, вкусный, сладкий горох.

Полезный совет 

Не выбрасывайте ботву после сбора урожая, ее можно положить в компост, порубить и использовать как мульчу. Даже корни гороха очень полезно использовать в компосте или просто можно закопать в землю.

Можно ли вырастить горох на подоконнике

как вырастить горох на дачеГорох можно использовать в салатах не только в свежем и консервированном виде, как компонент салата вполне пригодна и ботва. Зимой можно вырастить горох на подоконнике в горшочках. Свежую зелень срезайте после того, как она достигнет 10-15 см. Зелень гороха очень полезна из-за наличия в ней белка, витаминов, микроэлементов.

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Обсуждение: 2 комментария
  1. Натаклья:

    Очень хорошая статья. Полезная и полная информация, прочитала с удовольствием.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Подпишитесь на новые сообщения блога
Рубрики
Поделись в соцсетях, жми на кнопки
© 2017 У дачки